Čakanka je bohatá predovšetkým na vlákninu a minerálne látky - draslík, fosfor, horčík, železo, vápnik Obsahuje tiež inulín a preto je veľmi vhodná pre diabetikov Čakanka podporuje správnu funkciu pečene, žlčníka, pankreasu a čriev
Využitie
Upražený koreň pri teplote 140 stupňov Celzia nahrádza kávu - cigóriu Tento spôsob využitia byliny je známy už z roku 1690 v HolandskuOdvar z koreňovej drogy (2 g na 200 ml vody) sa užíva 2 – 3-krát denne na podporenie chuti do jedenia a pri chronických ochoreniach žlčníka a pečene V liečiteľstve sa koreň používa pri cukrovke, na trávenie, pri zápche Zvonka sa vo forme obkladov používa na bolestivé zápaly, ekzémy a vredovité ochorenia Čakankový odvar pomáha pri funkčnej zápche, častej pri zmenách pobytu (tzv cestovná zápcha) Šťava z koreňa, zľahka vtieraná do vlasovej pokožky, podporuje rast vlasov Mladé, čerstvé korene čakanky je možné použiť v homeopatii, tiež v gastronómii na prípravu omáčok Kvetová droga sa používa vo forme záparu na vypláchnutie očí pri zápalových ochoreniach
